昆明有什么特产（昆明特色美食）

#头条创作挑战赛#​昨天给大家聊了一下大理的美食，今天我们就聊聊昆明。

大家都知道昆明是个旅游城市，四季如春又称春城。在这里旅游的地方有很多比如金马碧鸡、滇池、官渡古镇、云南民族村等当然了上面都是我去过，地方还是挺好玩的。不说这个了我们来聊聊美食吧！

鲜花饼

顾名思义就是用鲜花做成的饼，表面还是面粉包裹。里面是食用花，吃起来酥软滑腻。满口留香，就像吃的蜂蜜一样。再就是提醒一下大家，第一次吃要慢慢品尝口感更加

汽锅鸡

汽锅鸡是滇南建水一带的名菜，本身是通过陶制建水地域出产一种别致的土陶蒸锅，当地人叫“汽锅”，主要用于蒸煮食物，后来才被用来炖鸡。后来随着旅游业的发展现如今也成为了昆明的一道地方美食

汽锅鸡现在在这边也分很多种，还得有好的食材当地土鸡。我们那时吃的是土鸡，很贵10年前大概60到80一斤。吃起来软嫩无骨，基本上就是脱骨的。在配上当地腌制的小菜喝着鸡汤，绝了

红烧鸡枞

当然了也可以有其他的吃法，今天我们就聊一下红烧的。鸡枞菌，一般是家庭养殖和野生菌。价格也是不同野生菌比较贵，吃起来滑嫩鲜香和鸡肉一个味道。

小锅米线

基本上我在昆明的一个来星期每一天都会去吃一碗小锅米线，当时是在官渡镇住，街边的小店，看着老板拿着小铜锅置于灶眼上，加入适量骨头汤和酱油、新鲜猪肉末、酸腌菜、韭菜、豌豆尖、豆芽、豆腐皮、米线依次入锅，然后提着小锅往面前一放。我就会放入醋和辣椒，大家也可以根据个人口味放入。

官渡粑粑

官渡粑粑，云南官渡的地方特产，面食，烘制而成，粑粑内含芝麻、花生、核桃等磨细果仁与白糖混合为馅，松软香甜，十分可口快意。这是官方的介绍，大概和烧饼加上月饼的一个概念。我一般会一手筷子夹着米线，一手握着粑粑吃。

宜良烤鸭

宜良烤鸭选用当地特有的小麻鸭，肉质香嫩、肥瘦相宜。烘烤时，以松毛结为燃料，待其燃到烟尽，适时翻转鸭身，涂抹蜂蜜水、猪油于表皮。为避免鸭油入火，燃烧冒黑烟污染鸭子，一般还要在鸭体离松毛炭火约30厘米放一个接油盘。这样烤出的鸭，皮黄脆不焦，肉酥松软，甜嫩离骨，色鲜味美，香气四溢。

好了今天就给大家说到这，评论区的友人也可以发表自己地区的美食或者你认为的昆明美食。再次声明以上都是本人品尝过的，下次我将分享郑州美食。