刘晓锦个人资料（闽清粉干金字招牌）

为促进粉干产业振兴发展，加快推进闽清粉干产业品牌升级，深挖粉干文化内涵，用好“闽清粉干”地理标志证明商标，推进乡村农文旅融合发展。

闽清县粉干协会会长黄辉枝与福建新知青旅游管理有限公司代表董方园签约仪式

2023年2月20日“闽清粉干”商标授权签约仪式在闽清电子商务创业园举行，闽清县粉干协会会长黄辉枝，理事苏俊国、刘晓锦，科特派·新知青团队成员许国发，京东闽清馆负责人刘必锦，福建新知青旅游管理有限公司代表董方园等参加仪式。签约仪式结束后与会人员组织开展乡村振兴座谈会，双方就探索“闽清粉干”产业具有自身的特色，共同探索乡村振兴创新模式、盈利模式、发展模式、合作模式进行交流。共同打造形成一条“闽清粉干”产业特色的乡村振兴道路。

闽清粉干协会成立于2008年，经闽清县委常委会批准，由塔庄镇党委、政府牵头，在民政局登记成立闽清县粉干协会。闽清县粉干协会属全县粉干行业管理机构，是以粉干企业单位、粉干经营户、粉干餐饮店、粉干生产加工户等热心于粉干行业的领导、学者、专家、个人自愿组成的行业性非营利性社会组织。为促进闽清县粉干产业结构合理化，加速粉干产品增值，充分发挥协会正确导向、自我约束、交流平台、资源整合、解难扶微的、咨询服务作用，为促进粉干产业高质量发展和走出一条富有粉干行业特色的地理标志产业振兴之路而努力奋斗。

福建新知青旅游管理有限公司与福建省中艺社会组织互联网服务中心等单位联合发起新知青团队参与到乡村振兴服务。并通过高校、社会组织与互联网等多方渠道，号召组织了一批全国各地的社会人才聚集到乡村第一线，专门服务于乡村振兴的青年知识分子。并通过政府相关部门选拔成为科技特派员，组建成科特派·新知青团队，参与乡村振兴科技服务。建立乡村振兴综合服务平台:通过“政+校+企+社会组织+工作站”综合服务能力。即以党建联盟为载体，以乡村振兴为目标，以政策为导向，以校企地合作为契机，以社会组织为网络，以工作站为基础，调动全社会力量参与乡村振兴建设。

粉干是福建省闽清县著名的特产之一，位于福建省东部的闽清县，沟谷纵横、群山环绕，藏着不少美食，糟菜、粉干和橄榄并称为“闽清三宝”。2011年国家工商总局授权“闽清粉干”地理标志证明商标，2014—2015连续两年被福建省财政厅、福建省科协评为科普惠农兴村优秀项目单位，2016年被福建省商务厅认定老字号，2017年被福建省文旅局评为省非遗，2018年福州市文旅局评为市非遗，2019年被福州市农业局、海洋与渔业局、林业局评为福州市知名农产品区域公用品牌，2020年被福建省农业农村厅评为省级一村一品示范村，2022年被福州市商务局认定福州市老字号，2022年被农业农村部评为第十二批全国一村一品示范村镇。

闽清粉干已有800多年历史，其生产由选米、浸泡、磨浆、压干、炼生丸、煮丸、炼熟丸、制粉、煮粉、漂洗、批粉、晾晒、包装等13道工序组成，具有外观洁白匀长、内质细润柔韧、久煮不糊不断条、翻炒不粘不碎、食之爽口等特点。且在制作过程中将大米多次冲洗，淀粉含量少，成为老少皆宜的健康食品之一。

“闽清粉干，可以说是闽清当地非常有名的传承美食，2018年6月，CCTV-7《乡村大世界》系列节目《家乡》摄制组走进闽清，向全国展示闽清粉干美食，感受“闽清粉干”文化，央视新闻、新浪新闻、腾讯新闻、央视网、中国网等多家媒体全程同步网络直播，大大提升了“闽清粉干”地标品牌的知名度和美誉度，深受市场青睐。

据黄辉枝介绍：“闽清粉干协会品牌授权于新知青团队，携手将闽清粉干的价值提升，传播到更远的地方去。将在闽清粉干品牌打造上逐渐发力，融合自嗨锅、预制品方便快捷的优点，研发出更富有创新、紧跟时代潮流的新型粉干产品，以丰富的产品满足不同群体的需求，走出属于闽清粉干的品牌化发展之路”。